贺兴台酒业被评为河北省历史文化名酒

据燕赵酒业新闻台报道，经过一个月的时间，近20万网友投票，九位专家审核，在监委的监督下，河北省诗酒文化协会举办的“河北历史文化名酒”认定活动，结果已经揭晓，兴台酒业光荣上榜！

 河北兴台酒业有限责任公司位于河北省邢台市邢台县龙冈经济开发区，是集生产、旅游、文化、绿色为一体的独具特色白酒企业。

1262年，元世祖忽必烈升邢州为顺德府后，在此设立官府酒坊，是为顺德府衙官办酒坊。2013年，滨河集团投资6亿元，在邢台龙冈经济开发区恢复和重建顺德府衙官办酒坊，重现700多年前顺德府官办酒坊之盛貌。期间收购了牛城牛酒和紫金泉酒业，正式命名为河北兴台酒业有限责任公司。

河北兴台酒业有限责任公司占地面积400余亩，全部采用明清时期建筑风格，现在已打造成为冀南地区最大的仿古式建筑群。生产线、灌装线、实验仪器全部选用亚洲一流的设备。生产区设有参观通道，可以观看从酿酒到灌装成品的全过程。

兴台系列酒选用地下800米深的岩溶水作为制曲、酿造用水；窖池固态发酵，瓷坛陈藏，结合《北山酒经》金波、沙醅制曲古法，还原内府官曲酿酒工艺，使酿制的原酒，醇厚丰满，诸味协调，风格突出。

兴台酒现在有“酱香型”和“浓酱兼香型”两个系列20多个品种，兴台酱香型白酒被誉为北派酱香之典范。虽经时代变迁，但兴台酒一脉相承的依然是官府酒坊的“贡酒”本色。

2012年8月，被邢台县人民政府认定为邢台县重点项目；2013年12月，“牛城牛酒”被认定为邢台市知名商标；2015年4月，被邢台市人民政府认定为邢台市重点项目； 12月，憨牛酒瓶（牛角瓶）成功申请了外观设计专利证书；2016年3月，兴台酒业传承的“内府官曲酿酒技艺”被评为邢台市非物质文化遗产。5月，憨牛2号被邢台市旅游局认定为邢台市十大旅游必购商品；集3500年的酿酒文化、700余年的官酒荣耀为一身的兴台酒业，正一步一个脚印，走上品牌文化建设之路。