河北兴台酒业集团有限责任公司内府上酱白酒入围2016年“河北省优质产品”初选名单

近日，河北省质量技术监督局公布2016年“河北省优质产品”初选名单，河北兴台酒业集团有限责任公司内府上酱白酒成功入选。

此次评选根据年度质量奖评价认定工作安排，经过企业自愿申报、各市及行业推荐、专业评价、征求省有关部门意见等程序，旨在加快建设质量强省，推进千项名牌产品培育工程，增强全省质量竞争力，提升发展质量和效益。

河北兴台酒业集团有限责任公司是集生产、旅游、文化、绿色为一体的独具特色白酒企业。兴台内府上酱承袭的“内府官曲酿酒技艺”2015年被评为邢台市非物质文化遗产。兴台酒业集团秉承“良心酒 仁者酿”的服务理念，向消费者郑重宣誓：酿造良心酒！酿造人品酒！酿造诚信酒！

兴台内府上酱酒酿造工艺极为特殊，迥然不同于其它香型的白酒，从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。每年按端午采曲，重阳下沙延续几千年的古法工艺，分两次投料、九次蒸煮、八次发酵，七次取酒，多次加曲、高温堆积、高温发酵，高温接酒。在蒸馏环节选用世界上最先进ZF-500EW速冷机组冷冻过滤设备，这套冷冻过滤设备的关键原件是由瑞典、德国、丹麦和法国四个国家联合制造的，代表着同类设备的国际顶尖水平。

此设备将白酒在过滤时工作温度降至零下5—15摄氏度进行过滤处理，将白酒中一些不饱和脂肪酸酯等大分子物质直接过滤去除，使产品更加绵柔、醇甜、爽净。同时也解决了白酒在货架期冬季销售时产生白色絮状物沉淀和油脂漂浮物的问题。尤其是将以往传统形式的水冷冷却器更换为新型的风冷冷却器后，不但减少了大量的水资源的浪费，不需要用水冷却，解决了废水的排放问题，同时，减少了后续的污染物源，对于酒业节能减排起到至关重要的作用。

集3500年的酿酒文化、700余年的官酒荣耀为一身的兴台酒业，正一步一个脚印，走上品牌文化建设之路。

（杜亚南）